LIVRE – Le livre de cuisine des Alsaciennes (Suzanne ROTH)

Suzanne Roth, Meilleure Gastronome d’Alsace, lauréate du concours du Club Prosper-Montagné pour sa divine tarte au fromage blanc en 1982 propose les recettes authentiques de tous les petits gâteaux alsaciens, les fameux Bredle sans lesquels Noël ne serait pas Noël et l’Alsace ne serait pas l’Alsace.

Suzanne Roth partage dans ce livre de recettes alsaciennes ces 400 plats authentiques, connus et moins connu : entrées, terrines, viandes, poissons, confitures ou encore desserts.

Avec un abécédaire gourmand signé par le dessinateur alsacien Guy Untereiner.